La fiesta del Parral se celebrará el dia 8 de junio, viernes festivo local en la capital burgalesa, para disfrutar del dia grande del Curpillos.La fiesta de Curpillos o fiesta menor del Corpus es la celebración más tradicional de la ciudad de Burgos. Esta fiesta está ligada al Real Monasterio de Santa María de las Huelgas y al barrio que le rodea. Sus orígenes medievales se remontan a la victoria de Alfonso VIII en la batalla de las Navas de Tolosa (1212), pero la primera fecha que se conoce de la celebración del Curpillos es el 22 de mayo de 1331, después de la institución de la solemne fiesta del Corpus, bajo el reinado de Alfonso XI.
A lo largo de la historia el Curpillos ha sufrido transformaciones en su fecha de celebración, ligada al Corpus Christi, pero finalmente se adoptó el acuerdo de fijar la festividad del Curpillos el viernes siguiente al domingo que se festeja el Corpus.
Tras la solemnidad que caracteriza el inicio del Curpillos con actos religiosos, procesión y desfile de tropas y autoridades, todo vinculado al Monasterio de las Huelgas, la fiesta culmina con la participación popular en la tradicional jira del Parral y sobre toda la tradiccional degustación de productos de la tierra, chorizo, morcilla, morro a la brasa...etc y bien regadas como manda la tradicción popular.
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